短大の製菓学科を卒業し、2007年より洋菓子研究家＆スイーツライターとして当時日本最年少で活動を始める。

各媒体での執筆や連載のほか、テレビ・雑誌・ラジオ・AbemaTVなどのweb番組にも多数出演。

また、SUNTORYをはじめ有名企業やパティスリー・飲食店とのコラボレーションやレシピ提供を行い、ジャンルを越えたイベントにも携わっている。

＊HISTORY＊
幼少時代はケーキ(ケーキのスポンジの部分)が嫌いで、誕生日ケーキはずっとサーティワンのアイスケーキだった。
小学生の頃、近所に新しいケーキ屋さんができ、ケーキは嫌いだったのでクッキーを買って食べたところその美味しさに衝撃を受け、「ここのケーキなら食べられるかもしれない！」と思い食べるとケーキも美味しくスイーツが好きに。
そして、お気に入りのクッキーの裏面を見ると原材料の少なさに驚き、作ってみたいと思うようになった。
材料を揃え、原材料の書いてある順に分量を変えて作ってみると全く同じクッキーが偶然でき、スイーツを作ることも好きに。
これが、スイーツの道へ進むきっかけとなった。